图表7:2022年各国人均面包、糕点、蛋糕消费量对比9QC

投资要点:周专题:2022年,我国烘焙食品消费规模达2381亿元,为仅次于美国的第二大烘焙食品消费国家,但是我国2022年烘焙食品人均消费量仅为3.48kg,远低于欧美主要国家和日本。另外过去我国烘焙门店发展迅速,成为我国烘焙产品的主要销售渠道。但是目前烘焙门店面临成本较高和商超、便利店、茶饮餐饮和线上等新兴渠道的竞
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